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餐饮

餐饮行业紧急自救：“关闭堂食，发力外卖”

发表时间:2020/01/31 11:04:08 来源:餐饮老板内参作者:原创内参君

很多餐饮老板很焦虑，尤其是中小品牌。这焦虑里外都有，对内是门店库存、现金流压力，对外是没有应对经验，不知道做什么，也不知道疫情会持续多久。缓解焦虑最好的办法，就是行动起来。餐企如何“自救”？几十个老板讨论只有一种办法——“关闭堂食，发力外卖”。
“科技让服务更简单” 餐饮业数字化转型模式探索

发表时间:2019/10/14 08:15:07 来源: 哈佛商业评论

沉浸式体验的等位区、环绕式全方位投影背景的餐厅、送餐机器人以及各种应用在后厨的黑科技……这是海底捞“智慧餐厅”呈现出的创新体验。海底捞不断在服务上给消费者惊喜，其背后是渐进性创新的坚持与实践。
如何打造全民种草餐厅抖音TopView解锁餐饮行业新玩法

发表时间:2019/08/16 16:58:07

随着市场的快速更替和用户对于新产品越来越高的预期，餐饮行业的竞争也愈演愈烈。许多餐饮品牌由于风格的趋同，受众定位的模糊、缺少品牌独特性等，导致企业在推广中面临诸多障碍。如何才能在营销中准确找到目标客户群体？如何打造个性化品牌，从而在食品行业的竞争中脱颖而出？
餐饮平台的超级独角兽模式

发表时间:2019/7/29 10:15:56 来源:新经销作者:赵波

如果B2B抛开交易，本质上就是一个批发的生意，不要讲什么高大上的逻辑。批发生意的背后就是省，多，好，快。想要获得客户的认可，前提是你是否能够拿到更便宜优
餐饮品牌菜品创新的3个误区，你中招了吗？

发表时间:2019/6/26 11:41:14

菜品创新升级是餐厅持续经营永恒不变的话题。然而，菜品升级创新绝非易事，一不小心就会误入歧途。这里有3个关于菜品创新的误区，你中招了吗？于餐饮品牌而言，如果说有什么永恒不变的，那就是食客一直在变化的菜品
前置营销效果远大于常规营销,餐饮前置营销该怎么做?

发表时间:2019/3/15 11:18:44

很多人以为餐厅开业之后才需要做营销。结果，从试营业到开业营销，再到后期的营销，效果都不好，与那些开业就排队的餐厅完全没法比，这是为什么呢？因为你没有做好开业前置营销。下面就和红餐君
餐饮数字化大趋势，“口碑智慧餐厅”成驱动餐饮发展的“新引擎”

发表时间:2019/1/18 10:27:53 来源:iwangshang

越来越多的餐饮企业意识到，企业要持续增长，核心是提升内部效率，而数字化升级正是传统餐饮转型的第一步，并且尤为关键。2018年，口碑智慧餐厅从连锁品牌到中小商家，一直在探索餐饮业的数字化升级之道，用技术
普通餐饮店如何玩转打折营销？

发表时间:2019/1/9 11:14:09

营销做得好，餐厅没烦恼在这个比创意、拼脑洞的年代餐饮商家除了深耕产品外宣传也不能落下好的创意活动能给餐厅经营锦上添花今天就来给大家分享一些大牌都在用的餐饮营销案例细细看一下说不定就能让你茅塞顿开灵感爆
中小型餐饮流量的新战场-微信“附近的餐厅”入局餐饮领域

发表时间:2019/1/8 8:28:05 来源:投中网

作为一块拥有万亿级别市场的大蛋糕，餐饮行业正成为越来越多互联网巨头入侵的下一站。特别是就ToB业务发展来看，以“吃”为核心的本地生活服务领域，其竞争的火热程度可谓有增无减。率先进场的美团、阿里，已将供
餐饮“老字号”纷纷触网增销量，品牌更年轻化

发表时间:2019/1/3 10:55:59 来源:东方网

昨日，创建于清代咸丰元年（公元1851年），有着160余年历史的沪上著名餐饮“杏花楼”正式“触网”，上线外卖平台，开设首家外卖门店。杏花楼创新推出“白领下午茶”今天上线外卖平台的首家门店位于豫园老街，
餐饮行业该如何过冬？餐饮人开始回归稳健务实

发表时间:2019/1/3 10:34:44 来源:参谋长聊餐饮

寒冬已至，顾客少了“入秋之后，我发现顾客来的少了，门店月营收至少减了10%。”知名美食家二毛看着自家门店报表说道。二毛2007年在北京创建了主打川菜的天下盐。为保证正宗川味，他们不远千里从川渝地区采购
2019餐饮业到底会发生什么变化？

发表时间:2018/12/24 9:19:26

一面是冰，一面是火？很多餐饮人可能都穿不透眼前的迷雾，明年餐饮业到底会发生什么变化？趋势1餐饮开始迈入低利润的成熟期一方面是有关部门对餐饮的管控不断加强，一方面是食材、房租、人工、管理、装修、营销等成
业内首个“千人千面”餐饮超级APP

发表时间:2018/12/20 9:16:17 来源:阿里云

凭借先进的互联网技术架构方式，阿里云在5个月内，迅速为海底捞建立起3000万会员的智能服务系统，不仅让排号、订位、点餐等基础功能更流畅，还创新性地集成了社区、短视频分享、智能语音交互等功能和新技术，在
2018TMA移动营销峰会落幕美团点评联动原麦山丘、黄记煌等餐饮商家斩获四项大奖

发表时间:2018/12/5 14:56:00

近日，2018第5届TMA移动营销峰会暨颁奖盛典在广州隆重举行。在颁奖盛典上，美团点评餐饮大客户联动原麦山丘、黄记煌、汤城小厨、胡大四个品牌商家打造的营销案例，从众多作品中脱颖而出，斩获了创意类、电商
哆啦宝现身亿欧餐饮新零售领袖峰会发布新战略

发表时间:2018/10/23 15:09:56

10月22日，由亿欧主办，口碑联合主办，客如云协办的GIIS2018餐饮新零售领袖峰会在北京望京凯悦酒店成功举办，口碑CEO范驰、客如云CEO彭雷、黄记煌董事长黄耕、弘毅投资董

餐饮行业紧急自救：“关闭堂食，发力外卖”

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餐饮平台的超级独角兽模式

如果B2B抛开交易，本质上就是一个批发的生意，不要讲什么高大上的逻辑。批发生意的背后就是省，多，好，快。想要获得客户的认可，前提是你是否能够拿到更便宜优

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菜品创新升级是餐厅持续经营永恒不变的话题。然而，菜品升级创新绝非易事，一不小心就会误入歧途。这里有3个关于菜品创新的误区，你中招了吗？于餐饮品牌而言，如果说有什么永恒不变的，那就是食客一直在变化的菜品

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餐饮“老字号”纷纷触网增销量，品牌更年轻化

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