文化营销是一个系统的、全面的复杂整体工程，餐饮企业需要在借鉴国外餐饮巨头优秀经验的基础上，结合自身的实际情况来制定合理的营销策略。具体做法详见以下几点：

产品策略 

餐企在制定产品策略时，必须充分意识到本企业的产品要满足什么样顾客的什么样文化需要，在与其他竞争对手中有着文化层面的什么优势，这样才能遥遥领先于竞争对手。

品牌策略

文化营销的品牌策略需要将文化与品牌有机的结合起来，把文化内涵融入品牌之中，赋予品牌以文化内涵，增强品牌的知名度和影响力，从而打造名牌。要知道，名牌可以带给消费者独特的文化氛围和感受。

西安有几百家羊肉泡馍店，而老孙家羊肉泡馍却门庭若市、一座难求，而且老孙家羊肉泡馍价格比其他普通店面更高，生意却更好。为什么消费者对老孙家羊肉泡馍如此厚爱呢？难道只是因为它家的羊肉泡馍更好吃吗？其实并非如此，消费者更看重的是老孙家羊肉泡馍的名牌和文化氛围。西安流传着一句话“不看兵马俑不算到中国，不吃老孙家羊肉泡馍不算到西安”。老孙家羊肉泡馍成立于 1898 年，距今已有118年的历史了，众多国内外名人的光顾更增添了该店的名人文化和知名度，难怪消费者对此趋之若鹜。

定价策略 

餐饮企业在产品定价中，除了要考虑成本因素外，还要考虑文化因素，运用文化的感染力提高产品的附加值。餐饮企业提供的不仅仅是服务，更是一种文化体验，消费者购买的不仅是产品的本身价值，购买的还有文化价值。

北京烤鸭店遍地都是，普通的烤鸭只卖几十块钱一只，而全聚德的烤鸭却卖到了 100多，生意却仍比其他店要好，这是为什么？

因为全聚德是百年老店，顾客购买的不是烤鸭，而是一种文化体验。普通的冰淇淋几块钱一个，哈根达斯却卖到了几十块，这与哈根达斯的“爱她就请她吃哈根达斯”的广告词深入人心密切相关。普通的白酒有几十块一瓶的，而茅台酒卖到了上千元，消费者喝的不是酒，而是一种酒文化。所以，餐饮企业在制定定价策略时，要充分考虑文化价值的影响，以文化因素来决定产品价格。

促销策略 

其实促销就是说服顾客认同、购买自身产品的过程。我国餐饮企业应该将中国传统文化与现代文化相结合，在促销过程中充分发挥文化的影响力，引导消费者认可企业所提倡的饮食理念，从而提高整体竞争优势。

举例来说，中华民族或许是世界上最看重节日的民族，在传统佳节如春节、中秋节中，国人看重的是团圆和喜庆的文化氛围。餐饮企业应抓住这一点，在重大节日中运用文化因素展开促销。

如除夕之夜，现在很多家庭选择在酒店就餐，一家人围席而坐，其乐融融。餐饮企业应营造出祥和、喜庆的文化氛围，强调“家”的概念，达到一种宾至如归的效果，借机取得消费者的满意度和美誉度。

在元宵节，餐饮企业可运用猜灯谜的方式展开促销，如在规定时间猜中规定数目的灯谜，可减免就餐费用，这种独具文化特色的互动促销方式，更容易让消费者接受。

总之，文化营销要争取渗透到企业营销过程中的每一个环节，让顾客充分地感受到企业想要传达的文化理念，并最终成为餐饮企业的忠实顾客。