社区商业是一种以社区范围内的居民为服务对象，以便民、利民，满足和促进居民综合消费为目标的属地型商业模式。据记者观察，目前市场上最为火热的社区商业是以网上下单，网下配送为主的O2O行为，多数服务于拥有智能手机支付功能的80后、90后单身人士，但并未被对大多数成熟的社区家庭所广泛接受，大多数社区家庭的购买行为习惯还是在就近实体店采购。
而正是看到这庞大的民生需求与市场机遇，“唔哩菜”品牌社区生鲜超市，应势诞生。
“食滋味”匠心，打造可追溯食品安全体系
自古“民以食为天”，中国人在不同的经济条件下对“食”的品质有着高追求。虽然现代中国物质极大丰富，但现在的“食滋味”却远去于物质匮乏的年代。年轻人经常听到长辈唠叨“现在的猪肉没有肉香味”、“现在的大米连点米香都没有”、“现在的菜味儿不对”诸如此类的抱怨。化学饲料、人工农药中过量的添加剂使食品安全问题成为百姓乃至国家的心头之痛。那些标榜着“绿色、有机、无公害”的菜蛋禽肉标价高的惊人，普通家庭只能基于对下一代的关爱少量购买给小孩、孕期妇女食用。
“唔哩菜”凝聚着一群对“食滋味”有着匠心追求的农场主、供应商，以近乎于苛刻的原则自我要求，为百姓提供放心、安全、新鲜、品质上乘制作佳肴的原材料。据记者了解，“唔哩菜”依靠母集团源坤控股旗下农业品牌打造蔬菜、水果、肉类产品自有供应链支持，从产业上游严格品控，力求为终端百姓餐桌提供安全可控、源头可追溯的安全产品。
情景式消费体验，塑造高品质生活感受
随着80、90后人群成家立业，年轻一代的消费者已开始青睐新奇、有趣、有仪式性的消费体验，以往“下不去脚”的传统的菜市场、没有人情味却又往往排队成龙的自选超市难以给予更多消费者步入消费的动力。在新的“消费时代下，能否潜心对自身内功精练、能否找到民生消费需求的核心要素将成为未来五年民生零售领域的分水岭。
唔哩菜门店扎根社区、服务大众，在室内陈列、装修风格上沿用实用主义与精致品味的融合，坚持传递“亲手做的才是爱”的品牌理念，着力打造社区家庭会客室的体验感。基于此，唔哩菜各店铺在风格上保持一贯的清新、温馨的感觉，以“唔哩菜蓝”为视觉基调，区别于市场众多超市零售品牌，从视觉、环境、选材、到各类造型货架均打造自有的别致个性风格。
从北京南城诞生，唔哩菜启动京津布局
相较于众多标榜“高端、精致”的品牌开店选址绕过北京南城这类“老、大、难”地区，唔哩菜秉承“为更多社区家庭提供更高品质生活”的使命迎难而上，首家门店于2016年8月在中国北京最具民生特色的“老南城”右安门地区盛大开业，目前唔哩菜右安门店已获得了较高的名望，取得了当地百姓大大幅度认可及满意。
正是右安门店运营的成功，唔哩菜品牌取得了市场追捧与关注，目前企业已启动在京津两地全面部署，除了即将营业的老南城旗舰店“唔哩菜广安门店”以外，已启动的门店包括“唔哩菜北京对外经贸店”、“唔哩菜北京西四店”、“唔哩菜天津万德庄店”、“唔哩菜天津利民道店”等等。
“唔哩菜”从“内”而“外”追求极致体验，甘愿从最复杂的老社区生根发芽接受最本地化的居民的挑剔选择，以极为严苛的食品安全，带来高品质生活体验。正像“亲手做的才是爱”的品牌理念一样，唔哩菜一如既往秉承匠心为国人亲手奉献一道“爱的味道”。
