近年来，消费者在零食消费时更加注重安全与健康，根据英敏特2017年的报告显示， 61%的中国消费者认为“新鲜天然”是健康零食应具备的特质。因此，食品生产商要想走得更远更好，产品新鲜天然将是必然趋势。
在休闲食品行列，冰品类零食一直占据着一个不可或缺的角色。然而长久以来，在消费者的理念里，冰棍、雪糕和冰淇淋大多是掺杂水和各种添加剂的冰品类零食。事实果真如此吗？ 中街1946给出了不同的答案。
在冰品零食行业里，常用食品添加剂并掺水的产品数不其数，然而来自上海冰街餐饮管理有限公司创建的雪糕品牌中街1946却拒绝这一套路。
中街1946的创始人杨皓翔先生表示：“当初决定创立这个品牌的时候，正是看准了雪糕在人们日常生活中的重要地位，以及消费升级带来的市场机遇。因此，在中街1946的经营上，一直都非常用心。中街1946的理念是‘健康、新鲜’，一直以来坚持采用新鲜的天然食材，没有化学香精、奶精的添加，除了老爹·麻酱这一款雪糕的特殊性，其他雪糕甚至都不掺水，只为保证百分百纯正口味。”
坚守“新鲜”的品牌理念，舍弃传统冰淇淋的研发模式，对原材料、工艺的要求达到了近乎苛刻的地步，这就是中街1946的不变的初心。以重瓣巨玫瑰为例，它的原材料，来自中国重瓣红玫瑰黄金种植区域——山东菏泽，由于昼夜温差大、日照时间长，光能丰富，利于积累大量有机物，环境非常适于重瓣红玫瑰的生长发育。花径可达8cm，花重可达6g，颜色艳丽而粉嫩，8道工序酿出新鲜玫瑰酱，花香四溢，平均一支雪糕就用掉了4朵玫瑰，与进口醇香牛奶融合，咬上一口，从口腔开始漫入胸肺，细腻幼滑，香甜不腻口。
事实证明，好的产品经得起市场的检验。自2016年一面世，中街1946就引发消费者热烈追捧，2017年1月天猫雪糕销售量显示，中街1946占据了其中90%的销售份额，2017年的618大促，中街1946雪糕在天猫的冰品类目中排名第一，在整个生鲜类目热销品牌排名上排名第二，仅次于天猫超市，2017年中街1946整体销售额更是突破了一亿大关！
从舌尖上的味道，到舌尖上的安全与健康，“新鲜”“安全”成为消费追求的核心。而中街1946也正是用实际行动表明，一款“良心产品”，带给消费带来味蕾享受的同时，也能给消费者带来最大的健康保障。
