我觉得新零售并非简单的“线上+线下”，而是以产品为中心，利用互联网和人工智能等新技术，为客户提供高用户体验和高性价比的购物体验，并纵向整合从研发、设计、生产、物流到终端的价值链，创造更大价值，提升运营效率。
人们的需求越来越简单、理性、高效，只有精选、优质、低价的商品才能让大多数人爽。那么，什么是以产品为中心？未来，对于大部分的企业来讲，我认为首先要打造极高性价比的产品。
如何打造极高性价比的产品？我的方法论是，“三高”与“三低”：
·“三高”是指高颜值、高品质、高效率。
·“三低”是指低成本、低毛利、低价格。
对于零售企业来讲，想要实现“三高”、“三低”，需要以产品为核心，以设计、渠道和工厂三点为支撑。下面我将从四点展开介绍如何做到“三高三低”。
一把手全身心投入产品
·新零售以产品为中心，一把手拥有“匠心”精神很重要；
·衡量匠心的标准是一把手有没有全心全意地投入到产品当中。
·产品是企业的第一战略，如果产品做不好，什么战略都是白搭。
·产品不是越多越好，而是越少越好，一个爆款能卖遍全世界，才是最好的产品。
既然新零售以产品为王，那么一把手拥有“匠心”精神就很重要。什么叫匠心？我认为，衡量匠心的标准是一把手有没有全心全意地投入到产品当中。企业一把手在产品上下的功夫到位不到位，决定了这个产品有没有竞争力，产品有没有竞争力，决定了企业有没有竞争力。我们可以看看，任正非、马化腾在干什么？在关注用户、关注产品。
再举个例子。
碧桂园是继恒大、万科后第三个年销售额突破三千亿的房企。它是怎么做到的呢？
去年我有机会跟碧桂园集团创始人杨国强交流，他跟我说，他会亲自研究户型，一旦发现产品不对，马上打电话把设计院院长叫过来，两个人研究一夜。
对于房地产来讲，研究户型就是研究产品。千亿企业的掌门人，60多岁了，每天在研究产品。虽然说战略、人资、财务、营销都很重要，但对企业来讲，最核心的还是产品。过去三年，在房地产行业整体不景气的背景下，碧桂园能够高速成长，这就是创始人在产品上下了99%的功力的结果。
因此，我认为，产品是企业的第一战略。如果产品做不好，什么战略都是白搭，都是浪费时间和金钱的。很多老一代的企业家，如今他们的思维模式已经弱化了。很多董事长，企业稍微做大一点，你问他产品，他说不知道，让你问他下面的人。
他们会说，我不管产品，我只管方向。但是企业方向一旦定下来要天天管吗？应该天天管的是产品。用户关注的是什么？是你给我提供什么样的产品。你企业什么方向、什么战略，跟我消费者没有关系，我只关心你有没有给我提供我需要的产品。
既然产品是企业的第一战略，那是不是产品越多越好呢？其实不是。相反，产品越少越少，如果一个爆款能卖遍全世界，才是最好的产品。
在美国，有Costco的地方都有沃尔玛，他们的位置一般都挨着。
我有次去洛杉矶发现，沃尔玛很大，有 3万平方， SKU超过10万个，你们想想多么可怕，那么大的地方，那么多产品，几乎没有顾客。
但是，你一出来，它的对面Costco人满为患。
Costco面积3000平方，3000个SKU，你要想引进一个新产品，必须要先淘汰一个旧产品，一个SKU都不能多。每一个产品Costco都是精选精选再精选，然后才能上架。
Costco现在全球500家店，沃尔玛全球1万多家店，但就单店而言，沃尔玛每个店铺年平均营业额是3个亿，Costco平均每个店铺年营业额是15亿，这就是爆品战略和精选战略的魅力。
打造极致简约的美感
·从设计上死磕的产品才有竞争力；
·极致的产品有三个标准：“系列感”、简约风”、“时尚感”；
·探索自动自发的设计机制能提高工作效率。
对于现在的中国来说，产品颜值很重要。颜值即正义。高颜值是怎么来的？是设计来的。好的产品，一定要重视设计，嫁接设计。
很多人认为名创优品是靠低价成功的，其实这是表面，名创优品最成功的地方是设计。我们在设计上投入一直很大，今年的设计费估计接近1个亿，明年我们会在设计上投资更多。
设计提高了产品的附加值，只有让消费者感觉到产品的价值远远超越了产品的价格，他们才买单。如果你只做价格，死路一条。
在产品美感、品质保证的基础上，再谈价格，你才有竞争力。在全球，我们商品团队有300多人，200多个是产品买手和研发人员，捕捉全球最前沿的信息，干嘛？就是在新的设计、新的研发上面下大功夫。
名创优品为什么能成功，因为我对产品和设计非常重视。在我们公司，财务找我、行政找我，先放一边。产品经理找我、设计师找我，赶快坐，咱们聊，聊到中午不吃饭也可以。
这就是企业一把手对产品和设计的重视程度，不管你企业做多大，你企业一把手不重视也没有办法，推动不了。
我们有一款产品叫名创冰泉，瓶子设计成了独特的圆锥形，非常漂亮。但生产时，我们找了不下50个工厂，他们都说做不了。最后找到一家非常有实力的供应商，他们花了三个月的时间才开出了模具。
我找前50家工厂的时候，所有工厂老板讲的第一句是，叶总你能不能把设计改改，不要圆锥型的，搞一个圆柱型的行不行？
我说，这不行，如果让我改设计，这还叫名创冰泉吗？这就是我们在产品上花的功夫，今天这支水摆到超市里面，鹤立鸡群，秒杀一切。我卖第一，依云卖第二。
我跟小米副总裁刘德交流过，刘德说小米一款产品光打板打了300多次。
他跟富士康交流的时候，富士康说，苹果有一些产品在富士康打样打1000次以上。各位想想，打样1000次，不满意退回去再打样，但坚决不改设计，只改模具。
经典产品就是在设计上反复打磨的极度简约。刚刚讲的高颜值来自于设计，我希望，每个企业家都是半个设计师和半个艺术家，要懂得美学，要在设计上舍得花钱，没有这种心态你做不好企业。[NextPage]
名创优品的口号是优质低价。在新零售时代，品质一定要放在第一位，价格才是第二位，如果把价格放在第一位，一定死定了。
我讲一个经典的案例。
我们有款西餐刀叉，一套两个，卖15元，卖得很火。在中国，我们吃中餐，用筷子的国家，一天仍可以卖20万支，当我们去西方国家，你想想我一天卖多少支。
为什么销量这么好呢？因为我们对供应商要求很严格，我们找到了双立人的品牌制造商来做，他们也是G20峰会和“一带一路”峰会的供应商。
这个供应商在中国的第一个客户是钓鱼台国宾馆，名创优品是他第二个中国客户。
高品质怎么来的呢？找对供应商，开发好产品。具体如何做呢？绝招是：一把手、用钱砸、下大单、给现金。
总结：低毛利、低价格、高品质是通往世界的通行证
·产品的品质是由材料决定，产品的价格由效率决定；
·创新只能领先一时，拥有极高的性价比才能持续领先；
·优质低价是世界的通行证，是未来零售行业的发展趋势。
产品的品质由什么决定的？
99%的人认为是价格决定的，价格越贵品质越好，所谓“便宜无好货”，因此只买贵的，不买对的，这是不对的，产品的品质主要是由产品所用的材料决定的。
像我们现在生活品质提高了，很多人要吃土鸡，土鸡随便加工一下味道就很香，这主要因为材料好，厨艺只是部分原因。
那么，产品的价格由什么决定的？
很多人说需求、老板、品牌定位，这都是扯淡，价格是企业效率决定的。效率越高，价格越低，就越有竞争力；效率越低，价格越高，就很难存活下去。
举个例子。
一个广州做服装的老板，把我拉到广州高级商场里看，看完之后，他说叶总，你做的容易，我们做的很痛苦，整个商场二楼男装区，一个下午就两个人买单，你说我们怎么活？
我到那个店一看价格，随便一件单件西装4000元，加一点皮大概1万多元，我心想活该，谁让你卖这么贵，我说，我出三招你听不听：
第一招，价格去掉一个零。以前卖4800元，你现在卖480元也很好啊，可以赚一倍，以前一个店一个月销售额才10几万，你这样的话，一个月利润可以做到十几万，不又活过来了嘛。
第二招，把你的店员砍掉一半。要那么多店员干什么？新零售是什么？无服务、无推销、无压力。
第三招，让这些店员嘴巴闭上，不要讲，有什么好介绍的，买就买，不买就拉倒。
今天你到名创优品，没有店员服务你。我们的店员做什么？第一，做好卫生；第二，做好理货，保证货架饱满；第三，做好防盗。
所以未来的新零售就是要从极致的产品设计、极高的性价比、极好的购物体验这三个方面赢得消费者。
很多人说要做低毛利，很难做到。其实低毛利来自于企业的价值观，跟别的无关。
名创优品的价值观是坚持优质、坚持低价。
供应商跟我交流的时候，一双袜子他报价7.5元，我说价格太贵，5元，我给下100万的订单。
他说5元也可以做，我回去想想办法改改材料，我说你脑子进水了，如果我为了降价，让你改材料，还要你干什么？
这个世界有两种生意谁都会干：一是把东西做得很好，价格卖的很贵；二是把东西做得很差，价格卖的很低。
但是这个世界上恰恰最难干的是把品质做得很好，价格做得很低。很多人做不到，做到的都成为超级富豪了，像优衣库的老板柳井正、ZARA的老板奥特加。
